パソコン教室便り

具はタラです

ご無沙汰してます、jyunzyです

相変わらず寒い日が続きますね。こういう日はあたたかい料理が食べたく
なるものです。

と、言うわけで鍋料理に挑戦してみました。
鍋と聞くと、野菜や魚をざくざく切って、鍋用の出汁のパックをいれるだけで
簡単に作れるイメージがあると思うんですが、それだとつまらないので
出汁から作ってみました。

出汁は普通、かつおや昆布が主流らしいのですが、干し椎茸の戻り汁も
加えると味に深みが増すらしいので試してみました。

結果。。。

うぅんまい！昆布と椎茸は相性がいいというのは本当でした！
これって料亭の味なんじゃない？（料亭に行ったことはありませんが＾＾；

醤油やみりんの分量を変えれば、めんつゆとしてもいけるらしいので、
知らなかったという方は一度試してみてはいかがでしょうか。

p.s.
椎茸の戻し汁の情報は、私がよく遊んでいるオンラインゲームの知人から
頂きました。ありがとう～